2026年4月22日，湖南省特教中等专业学校召开2026年春季学期学生食堂校长现场办公会。校长陈媛媛、副校长王健出席会议，总务科相关工作人员及食堂托管机构相关负责人全程参会，会议紧扣食堂食品安全与服务质量核心，进一步压实管理责任、细化工作举措，筑牢校园后勤保障坚实防线，切实守护特教学生饮食安全与健康。

图为会议现场

会前，全体参会人员深入食堂后厨、就餐区、食材储存间等重点区域开展实地检查，重点核查食材新鲜度、操作流程规范、环境卫生状况及消防设施完好性，对检查中发现的问题现场指出，明确整改方向和时限，确保隐患早发现、早整改。

图为参会人员实地检查

会议现场，食堂托管机构相关负责人详细汇报了近期食堂整体运营情况，围绕师生用餐体验（含菜品口味、分量把控）、食品安全全流程管控、服务效率提升等关键环节作具体说明，主动查摆当前运营过程中存在的短板与不足，态度诚恳、直面问题。他们明确表示，将严格落实食材采购、验收、加工、留样等全流程监管责任，强化内部监督考核机制，针对查摆的问题立行立改、闭环管理，持续优化服务举措、提升服务品质，全力满足特教师生就餐需求。

副校长王健结合教育、市场监督管理部门相关规定，对食堂管理工作提出明确要求：要严格对照托管合同，理清各方职责边界，规范台账管理，做到账物清晰、有据可查；要聚焦特教学生需求，对食堂食材采购、储存、加工等环节格外用心，全力保障学生饮食安全与健康。

校长陈媛媛作总结部署，并对后续食堂工作提出三点明确要求：一是坚守食品安全底线，食堂托管方要严格落实食材采购、验收、加工、留样等各环节的安全监管责任，坚决守住师生“舌尖上的安全”；二是提升伙食品质，注重菜品营养科学搭配，兼顾口味与健康，贴合特教学生饮食需求；三是严守各项纪律要求，重点做好环境卫生、消防安全、用水用电用气安全等工作，全方位筑牢安全防线。

本次现场办公会坚持问题导向，现场研判、现场交办、现场部署，进一步压实了各方管理责任，明确了工作标准，细化了落实举措。下一步，学校总务科将以更高标准、更严要求、更实作风，常态化开展食堂安全检查与服务督导，持续优化食堂服务质量，全力守护全体师生饮食安全，为学校高质量发展提供坚实的后勤保障。